1学年CDE組 実習「調理・木工」

2021/01/28

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実習は2時間続きの授業で、社会自立を視野に入れ、実生活に必要な内容を学年ごとに行ないます。

【調理】

調理では引き続き包丁検定を行いました。今回は身と皮の色が同じ野菜(大根・人参)を使ったので、どこまでが皮なのかよく見ることがポイントです。また全体で説明を受けて、調理器具の準備から片付けまでを一人で行ったので、説明を聞いて作業をする良い練習にもなりました。切った野菜は、2学期の復習もかねて、ラップをかけレンジで調理をしました。

【木工】

木工では釘打ちと金やすりを使った作業を行ないました。釘打ちは3回目ということで力加減に慣れてきた様子でした。きちんと手元を見ることで、安全面にも配慮して作業できていました。