実習では、「調理」「木工」「被服」の分野があり、指示理解力を高め、作業スキルの向上を目指しています。今日は、調理でカボチャのスコーンを作りました。お菓子作りで大切な工程のひとつに、材料の正確な計量があげられますが、今回は砂糖と小麦粉を電子計量ばかりを使って指定された分量を量り取りました。容器の重さも考えて計量することが必要です。また小麦粉をふるい機でボールに入れて混ぜる際は、へらで切るようにすることも学びました。次回よりクラスごとで行っていきますが、今日の経験を生かしてほしいと思っています。