「実習・体験」は２時間続きの授業で、生活に必要な技術を経験を通して身につけていきます。２年生になって初めての調理実習では、「人参と大根のきんぴら」を作りました。今回は、身支度や衛生面の確認、「ピーラーの使い方」と「いちょう切り」の包丁検定、ラップの切り方、電子レンジの使い方、洗い物と調理台の片づけなどにポイントを置いて取り組みました。どの生徒も昨年度の経験や家庭での積み重ねが活きている様子でした。次回からは、包丁の更なるスキルアップを図るとともに、計量スプーンを使った計量なども行っていく予定です。