調理実習では、調理技術の向上だけでなく衛生面や食品の管理なども学んでいます。今日は、電気プレートで焼きそばを作りました。材料は食べやすいように一口大に切ってから炒め、麺は袋ごと揉んでほぐしてから入れました。水を入れるタイミングや味付けのソースを全体に万遍なく振り掛ける等調理のコツをつかめたのは良かったと思います。チロル学園合宿でも焼きそばを作るので良い練習になりました。