3年生「みそ作り 手入れ①」 



 平成28年11月28日(月)

 3年生は、学年活動として10月からみそ作りを行っています。今日は、みそ作りの過程の一つである「手入れ」を行いました。手入れとは、みそが出来上がるまでの間、定期的に全体をよく混ぜる作業のことです。1カ月前と比べて少し濃い色に変化している様子を確認し、班で協力してしっかりと混ぜ合わせました。子どもたちは樽の中身を混ぜながら、固さの変化も体感したようです。
 その後、家庭科の明石先生から「みその種類」について話がありました。米みそ、麦みそ、豆みその違いを学び、実際に試食をしました。ますます、自分たちのみそがどのような味になるか楽しみになりましたね。

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3年生  情報ID 72984 番  掲載日時 11/28/2016 Mon, 17:40