将来はパティシエ？　調理・製菓コース２学年　



　調理・製菓コースではグループワークを通じて、将来調理師やパティシエとして活躍できるような専門的な技術、献立作成、製菓等、「食」について幅広く学びます。また、衛生に関しての学習を集中的に行い、日常生活や飲食店経営に生かせるよう指導しています。
　今日、２年生は「ガトーショコラ」を作りました。チョコレートを贅沢に使った定番のケーキです。焼き上げることで凝縮される甘味と、濃厚に変化する食感が、相性抜群です。今日もおいしく仕上がりました。

【専門コースとは】
　本校では、入学時に絵画、陶芸、体育、調理・製菓、ファッション、情報ビジネスの６コースから一つを選び、一日の授業６時間のうち、３時間がその授業となります。
（半年ごとに変更可能、また２年後期から大学受験コースもこれに加わります。）
　ですから、「これが好きだ！」というはっきりした目標のある方、「体験入学に参加してこのコースが好きになった！」というように新たな発見のあった方にとっては、大変有意義な時間を過ごすことができると言えるでしょう。（一日の授業の半分がその選択したコースになるので）

　本校への入学を希望される方は、１年次の最初からスムーズなスタートを切るためにも、まずは一日体験入学にご参加ください。

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高等専修学校　　情報ID 70494 番　　掲載日時 05/27/2016 Fri, 15:13