今回の目標は自分で食事を準備すること。そこでピザトーストの作り方を学びました。柔らかいパンの上で動かすバターナイフの力加減や、ピザソースの分量も実習することで覚えていきます。また食材はそれぞれ薄く細く切ることがポイント。包丁とピーラ―の使い方検定（本校オリジナル）を行っているので野菜を切ることにも慣れきています。食材を切り終えたら、具材が一か所に偏らないように丁寧にトッピングし、オーブンへ。焼き上がりの香りに心を奪われながらも、焼き時間の中でできる片付けを進めることができ、アツアツのピザトーストをおいしく試食することができました。
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２学年ＣＤＥ組 情報ID 48740 番 掲載日時 06/20/2012 Wed, 17:41 |
2学年ＣＤＥ組 実習〈調理〉 
