２学年CDE組　実習〈調理〉　



今回は包丁の持ち方、刃物を持っていない方の手の添え方、ピーラ―の安全な使い方を確認し身につけるための包丁の使い方検定（本校オリジナル）です。キュウリやにんじん、ウィンナーなど食材に合わせた刃の使い方や力加減を考えながら輪切りの練習を行いました。包丁の扱いにも段々と慣れスムーズになってきています。


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２学年　　情報ID 42195 番　　掲載日時 05/11/2011 Wed, 17:49